老爷子这下子对眼前的小姑娘彻底得刮目相看了。
因为烫猪毛的水温的确不能用刚出锅的滚水。
80度左右最合适。
第69章 糟了,好像要长脑子了。
【感觉沈桑真的很熟练哎,她不会真的连猪都会杀吧?】
【呵呵,杀猪有什么难的。】
【楼上快别装了。】
【怀疑她杀猪,不如怀疑她杀过人,太熟练了,捅猪的时候脸色都没变一下,还是笑眯眯,她要严肃点,我还没这个感觉,呜呜……】
沈桑把80多度的热水浇在猪皮上,准备刮猪毛。
整个猪都给浇透,浇了几分钟。
猪毛已经开始变得松软,很好褪去。
她把刚才捅猪的尖刀,大拇指按在刀背后,控制好刀的力道,然后开始刮猪毛。
手腕轻轻一动,猪皮上的猪毛就刮的干干净净。
速度极快。
快得让老爷子眨了下眼,又眨了下。
甚至茫然的看了沈桑一眼。
原来人家小姑娘真的会杀猪啊。
这手刮猪毛的技术,比他们村的老杀猪匠都还麻溜。
步莹莹倒一点都不觉得惊奇。
她已经见识过桑桑雕木雕。
那么硬的木头,在桑桑手里可就跟豆腐一样。
刮个猪毛,那不是轻而易举。
直播间的网友也有点恍惚。
【她真会杀猪啊?】
【她这刮猪毛也太快了吧?我每年回老家,家里杀猪,我就要帮着刮猪毛,每次一蹲那起码蹲上一个小时,还是跟我弟一起刮!贼难刮!】
【怎么感觉沈桑什么都会一样?有点逆天了啊。】
【呵呵剧本呗。】
【注意注意,沈桑的剧本黑又来了。】
大家眼睁睁看着沈桑几分钟就把猪毛刮的干干净净。
【她这刮猪毛有五分钟?】
【呜呜呜沈桑这样,让我怀疑我当年刮猪毛用的那一个多小时有点呆,还是我刮猪毛手法不对啊?】
【服了服了,看看这猪毛刮的多干净,这猪白白净净,吸溜……看着就想到蒜泥白肉,酸菜炖猪肉,猪肉头,卤猪大肠……】
【她怎么没给猪吹气啊,我看有的刮完第一遍猪毛,还要松猪皮,给猪皮吹起撑开,把之前猪身上有褶子的地方重新刮毛。】
【楼上一看就没好好看直播,她全都顺手给刮了,反正也不知道怎么刮的,刮的又快又干净。】
沈桑刮完猪毛,开始准备把猪给分解。
她照例没换刀。
把刀顺着刚才放血的口子捅进去,刀子轻轻一转,猪肉就被切开。
丝滑的很。
到了猪颈骨时。
老爷子正想问要不要换把剁骨刀剁骨头。
就见这个漂亮的小姑娘手腕微微用力,咔嚓一声。
猪颈骨断裂,猪脑袋就跟猪身子分了家。
就跟切豆腐一样。
老爷子跟步莹莹又摸了摸自己的脖子。
沈桑动作都不带停歇的。
肚子划开,取出里面的猪内脏,丢在旁边准备好的盆子里面。
猪身在一分为二。
猪脊骨的地方,她也没用砍刀。
就还是一把小刀,手腕一动猪骨头就断裂开。
随后四只蹄髈。
再把两扇猪身上的五花肉分开,肋排直排取下,全都按照需求分成大小不一的块。
如同庖丁解牛一般。
老爷子已经看的忍不住摸了摸自己的脑袋。
目光时不时在这分好的猪肉跟沈桑身上来回移动。
【哈哈哈哈看老爷子表情,笑死我了。】
【老爷子:糟了,好像要长脑子了。】
【沈桑真的没杀过人分过尸吧??她这就用把小刀啊,把一整头猪给分解了……抱歉,看她杀猪,我真觉得她更像是分解猪……】
【看完感觉有点解压是怎么回事?】
【我也觉得解压,而且,看完有个感觉,杀个猪不过如此,真简单。
【我的脑子告诉我:真简单,我也可以。我的手:你可以个屁啊!】
【为什么她一个女明星杀猪都杀的如此溜啊!】
老太太刚把屋里的活儿忙完,从房间走出来,没瞧见院子里的情况,还笑眯眯开口,“小姑娘,怎么样?我就说杀猪很……”
最后一个难字还没有说出口。
老太太看到院子里那一盆盆分好的猪肉,猪血和猪内脏。
“这,小姑娘你,你已经杀完猪了?”
老太太也忍不住摸了摸脑袋,这才过去多久啊,她烧完水都没十分钟吧?
沈桑丢开手中的尖刀,抬头笑道:“对,奶奶,已经杀完了,您瞅瞅看,这些肉还用不用继续切小块。”
“不,不用。”
老太太又看了沈桑一眼。
小姑娘就还跟刚进院时一模一样,身上干干净净,脸蛋白白嫩嫩,连点猪血都没沾到身上。
“我滴个乖乖,小姑娘,你也太厉害了。”
老太太不再纠结。
人家小姑娘有本事,又没忽悠她,帮她这么大一个忙。
不用老头子跑去别的村找杀猪匠了。
老太太笑道:“小姑娘,那你先歇会儿,等中午时候,请你们吃杀猪饭。”
“谢谢奶奶。”
步莹萦也跟着道谢。
猪虽然杀完了。
不过猪内脏还要清理。
老两口开始忙着继续烧水清理猪内脏。
沈桑跟步莹莹没闲着,留在院子里帮忙。
然后老爷子出门一趟,去村子里通知自家亲朋好友过来吃杀猪饭。
不到半个小时,院子已经多了八九人。
都是老两口的亲朋好友们。
基本都是同个村子里的人,年纪也都比较大。
看着院里还有两个漂亮乖巧的女孩,很是稀罕,一直好奇的问她们在娱乐圈的一些问题,是不是很赚钱,累不累,还说自家孙子孙女也好看,能不能也进娱乐圈。
二人没有任何不耐烦,都很有耐心的回答。
弄得这些村民越发喜欢她们。
谁不稀罕乖乖巧巧的女孩子呢。
炖杀猪菜时,沈桑还露了一手。
做了道蒜泥白肉,炖了一锅酸菜炖猪骨猪杂。
香味都传了半个村子。
“我滴个乖乖,这是我这辈子闻过最香的杀猪菜。”
“可不是,小姑娘好厉害的手艺。”
“还没炖好吗?太香了,快馋死我了。”
老太太自豪道:“你
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